（通讯员 周睿） 11月7-9日，食品科学与工程系周睿和包鸿慧老师在天津参加了由国际谷物科技协会（ICC）主办、天津商业大学承办的第二届ICC亚太地区国际粮食科技大会。会议的主题是“粮食科技与创新、从亚太走向世界”。大会由天津商业大学生食学院院长鲁晓翔教授主持，新西兰林肯大学Charles Brennan 教授（ICC现任主席）应邀出席开幕式并致辞。

来自全国12个省份、60多个科研院所和企业单位600余人，共同围绕面制品加工工艺及产业发展、米制品加工及营养、食品安全与品质控制以及食品营养与功能、杂粮加工与营养健康、粮食储运与干燥、全谷物食品营养与加工以及加工新技术、新工艺、新装备应用等八个专题进行了深入广泛的学术交流与探讨。

本次会议邀请了美国加州大学戴维斯分校潘忠礼教授、澳大利亚莫纳什大学Sushil Dhital 教授以及中国粮油学会首席专家姚惠源教授、江南大学副校长顾正彪教授、河南工业大学校长卞科教授、武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平教授等近100余名国内外教授专家分别就谷物杂粮的加工工艺与装备、营养组分与功能、消化代谢以及膳食干预和慢性病防控等领域进行了精彩热烈的学术报告。会后，近300名与会人员参观了天津利达粮油集团和十八街麻花集团。

（审稿人：杨豪良）