（教工通讯员李欢欢）2018年12月16日下午，第五届大学生食品创新制作大赛复赛在N3-330会议室如期举行。食品科学技术学院教师汤尚文、张火云、豁银强、于博、范文莹、雷敏、李欢欢7位评委及11支晋级队伍出席。

同学们通过PPT的形式展示参赛作品的创意理念和制作过程，将多彩的产品如代餐粉、紫薯奶球、山药饮料等呈送到现场评委和同学们的手中，评委和同学们边吃边听边看边讨论。评委们的点评从食品的外观评价延伸到实际生产和销售，从资料查找方法延伸到科学研究的严谨客观、参考资料的可靠性，各位评委在选材原则、制作工艺、外观设计、产品包装等方面提出了专业性建议。经过角逐，食安1611李芮的“王炸”队摘得桂冠，食品1713石娟的“焦糖瓜子”队和食安1611张梦冉的“差不多”队荣获二等奖，食品1713李雨濛的“怪可爱”队、食安1611候丽冉的“榴莲千层”队和食品1713余淑珍的“‘药’饮队”荣获三等奖，“七彩小镇”队、“多吃水果和蔬菜”队、“祸乱们”队、阿斯巴甜战队、“怪叔叔”队五支队伍荣获优胜奖，期待他们在以后的活动中有更精彩的表现。

本次比赛旨在帮助大学生开拓思维，让大学生在参加活动的过程中成长，树立创意食品的意识，加强同学间的协作能力，提高实操技能，全面发展。

审稿人：刘向东