一、服务面向

本专业学位研究主要涉及食品工程和制药工程领域，主要为农产品深加工、医药化工等行业培养技术开发与应用、工程设计与实施、工艺优化与改造、质量管理与控制等方面的应用型高层次人才。一是满足国家战略和人民健康需求。国家《“健康中国2030”规划纲要》的实施，湖北省《关于加快湖北省大健康产业发展的若干意见》的落实，亟需大量具有具备专业知识和工程能力的硕士专业学位人才。二是满足区域经济社会发展需求。湖北省大健康产业规模已超过4500亿元；学校所在地襄阳市的农产品加工和医药化工产业是其两大支柱产业。当前，节能、低碳、环保、绿色的经济发展方式正倒逼农产品加工和医药化工产业转型升级，襄阳市上述两大传统产业存在着技术升级停滞不前、管理人才学历较低、专业技术人才匮乏等问题，亟需大量食品工程和精细化工领域的专业人才。

二、特色与优势

依托食品、化工等省级重点学科、省级优势特色学科群，立足襄阳产业，在传统发酵食品和药物中间体等方面形成了比较优势。拥有享受国务院政府津贴专家及省级人才4人、“食品高新技术”等省级创新团队2个、“食品配料工程技术中心”等省级平台6个，承担省部级以上项目29项，获省级成果奖2项，发表高质量论文50篇，授权发明专利23项，成果转化5项。校企合作项目43项，经费达1425.13万。

三、人才培养

支撑专业获一流本科专业、战略性新兴(支柱)产业计划、专业综合改革试点、“荆楚卓越人才”计划等省级质量工程项目，拥有省级优秀教学团队、优秀教学组织、省级实习实训基地。“三师协同”全面落实工科类专业本科生实践创新能力的培养荣获湖北省教学成果一等奖。将思政教育与创新训练有机结合，把党小组建在团队，形成了“党建引领、创新驱动、本领提升、服务社会”的思政教育模式。近五年，毕业本科生762人、联合培养硕士生26人；考研录取率22.45%，获省级以上竞赛奖励159项，5个团队获团中央表彰。

四、学位领域与特色

1、食品工程  研究方向：食品生物技术、农产品加工及贮藏

特色与优势：服务襄阳地区农产品加工产业，在食品加工技术、食品质量与安全管理等方面开展技术研发和产业化工作。近5年承担省部级以上科研项目15项，发表学术论文143篇，其中SCI、EI论文19篇；授权发明专利13项，成果鉴定4项。专任教师11人（省楚天学子2人），企业导师10人，省级科技创新团队、平台4个，实习实训基地14个。

2、制药工程  研究方向：精细化学品制备与应用

特色与优势：服务襄阳地区医药化工产业，在药物中间体、农用化学品、精细化学品绿色合成等开展技术研发和产业化工作。近5年承担省部级以上项目14项，获省级科技奖励2项，发表学术论文50篇，其中SCI、EI论文34篇。授权发明专利10项，成果鉴定2项。专任教师16人（享受国务院、省政府津贴专家2人），企业导师10人，省级科技创新团队、平台3个，实习实训基地16个。