（食品·化工学院 通讯员 向琼 丁知画）民以食为天，食以安为先。春季是美好的季节，也是细菌滋生的活跃期。随着天气回暖，食品会容易腐败变质，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病，因此春季食品安全知识就显得尤为重要。为预防食源性疾病发生，为进一步增强食品安全相关知识的宣传，2023年4月2日，食品·化工学院团委人资维权部带领志愿者们在陈营社区展开了食品安全知识宣传。

  活动开始前，志愿者们提前在十一栋门口集合、点名，并于10点30分来到陈营社区开展活动。此次活动，志愿者们主要通过发放“一对一”讲解、发放自制宣传单等方式，向辖区居民普及食品安全科学常识及辨别假冒伪劣食品、有毒食品的基本知识，进一步增强居民们对食品安全风险识别与防范能力，提升公众食品安全素养。
  活动过程中，志愿者们充分结合平时专业所学知识，主要围绕“食品安全标准”和“预防食物中毒”向居民们展开了相关宣传。介绍安全食品和绿色食品的标志的同时，志愿者们还分享了十大安全食品和健康的饮食习惯，同时也倡导了大家要读好、学好“食品安全”这本书。
  “以前不晓得吃的还有这么多讲究，这些娃娃们好厉害呢”陈营社区的刘大爷如此感叹。大部分社区居民纷纷表示志愿者宣传的这些知识在日常生活中非常有用，纷纷为他们竖起了“大拇指”。在食品安全宣传过后，志愿者们又投入了社区的清扫工作，大家不辞辛苦，认真负责，捡起社区街道上被随地丢弃的碎纸片和烟头，维护社区的干净与整洁，为创文明襄阳，建秀美社区贡献一份力量。
  下一步，食品·化工学院将进一步扩大活动覆盖面，继续组织开展“食品安全知识进社区”系列活动，让居民们形成科学的食品安全观念，引导和教育居民们了解食品安全知识。以“手拉手”的形式，科普一个人，幸福一个家，努力营造“食品安全人人参与、人人共享”的社会共治氛围，共同守护老百姓“舌尖上的安全”。

  审核：刘向东