2017年2月28日-3月2日化学工程与食品科学学院食品党支部教师在学校扶贫办的带领下，深入秦巴山区保康县歇马镇合作村，针对当地的产业发展进行技术指导帮扶，推进扶贫科技项目的落地，促进科技成果转化，结合学校的中心工作，进一步提升服务地方发展的能力。

通过与贫困农户的沟通交流、深入调研，进行了辣椒育苗温室、有机肥加工场所的选址，确定3块试验田进行不同辣椒品种、不同立地条件、化肥农药减量化等实验。预计通过2017年的实验示范，可带动当地80户精准贫困户进行高山辣椒的规范种植，实现脱贫。